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吃燕窝的功效与作用

吃燕窝的功效与作用

时间:2020-11-08 来源:滋补养生网 作者:泰合堂 浏览量:

燕窝,又称燕菜、燕根、燕盏、金丝等,它既是名贵的烹饪原料,又是营养价值极高的补品。传说中国第一个吃燕窝的人是明朝航海家郑和。郑和的远洋船队在海上遇到了大风暴,停泊在马来群岛一个荒岛处,食物紧缺。无意中发现荒在断石峭壁上的燕窝,于是命令部属采摘,洗净后用清水炖煮,用以充饥。数日后,船员各个脸色红润,中气颇足。于是船队回国时带一些献给明成祖。

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其实在此之前,元代贾铭的《饮食须知》一书中,有说法为“燕窝,味甘平,黄黑霉烂者有毒,勿食”的记载。清康熙年的《调鼎集》记载的数十种“上席菜单”中,名列首位的就是燕窝。《明史》中亦有记载柔佛产窝燕,明代《东西洋考》又多处记载南洋诸国特产燕窝。

燕窝的功效

中医以为燕窝:养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢,妥善于体质虚弱,营养不良,久痢久疟,痰多咳 嗽,老年慢性支气管炎、支气管延伸、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用。今世医学发觉,燕窝可鞭策免疫功效,有延缓人体苍老,延年益寿的功效。燕窝的保建、医疗的功效

滋阴润肺补而不燥;养颜美容 使皮肤滑润、有弹性和亮光;益气补中鞭策血液循环,增长胃的消化和肠道吸收力。

调理肺阴虚、咳嗽、盗汗、咯血等症;调理胃气虚、胃阴虚所致的反胃、干呕等症;调理气虚、多汗、尿多等症。 燕窝当作自然滋补食品,男女老少都可食用。

燕窝大补元气,润肺滋阴。治虚劳咳嗽,咯血,吐血,引火归原,润肠开胃。

燕窝的作用

增强免疫力

据有关专家研究发现,燕窝中含有表皮生长因子和辅促细胞分裂成份,有助于刺激细胞生长及繁殖,对人体组织生长、细胞再生,以及由细胞发的免疫功能均有促进作用。长期食用可使人精神饱满、精力充沛,不易虚弱,更能增加体力和体能。燕窝还含有大量的粘蛋白、糖蛋白、等多种能增强人体对疾病的抵抗力,有助于抵抗伤风、咳嗽和感冒。

抗衰老

有学者研究发现,燕窝中就含有一种非常重要的多肽类物质——表皮生长因子(epidermic growth factor,简称EGF)。这种物质在人体的绝大多数体液中存在,在乳汁、精液等中的含量尤高。在人体内,它主要由颌下腺、十二指肠腺合成,有多种重要的生理功能,如抑制胃酸的分泌、保护十二指肠等。它能刺激多种细胞的分裂增殖,促进细胞分化,对受损皮肤进行快速修复,促进手术创口和创面的愈合;它能影响人体皮肤的细腻和老化,能启动衰老皮肤的细胞,使皮肤变得光滑而有弹性。

增强对放射线的抵御

燕窝含促进细胞分裂的激素和表皮生长因子,增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力。凡经电疗、化疗而引起的后遗症,如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等,食燕窝都有明显的改善。

促进生长发育

燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人体组织生长发育,病后复原,可以养阴,润燥、养颜、延缓衰老,并且清虚热,治虚损,对咯血吐血、久咳痰喘,阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。

抑制与对抗癌症

燕窝是天然增津液的食品,并含多种氨基酸,对食道癌,咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。富含的多种氨基酸,婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。

对女性的作用

女性常食燕窝能保养肌肤,使肌肤滋润、光滑、富有弹性,这也是香港众多明星热衷食用"燕窝"保持容颜亮丽的一个秘诀。

对男性的作用男性 

《本草纲目》称燕窝"能使金水相生,肾气上滋于肺而胃气亦得以安,食品中直最则良者"。因此它具有润肺、益气、补脾等功效。

对老年人的作用

老人 老年人通常肠胃不好,身体虚弱,或有骨质疏松、关节炎等现象。

对吸烟者的作用

吸烟会导致喉干多痰,并可能引起支气管炎、肺气肿、肺癌等疾病。燕窝中所含有多醣抗体维生素,可以增强免疫系统,长期食用燕窝,还可以润肺,化痰止咳。

对小孩及其他人群的作用

对于小孩、体弱多病、病后健康以及工作忙碌劳心伤神者来说,燕窝更是上等、最佳的天然滋补调理食品;青少年加速新陈代谢,强壮身体机能,更可令肌肤更幼滑;精神紧张、工作忙碌可消除疲劳,舒缓压力;病愈体弱、哮喘患者恢复体魄,增强免疫力,令呼吸顺畅;睡眠不足、燥热者 清肠热,润肺。



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