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冬虫夏草是草还是虫?是怎么生成长的

冬虫夏草是草还是虫?是怎么生成长的

时间:2020-10-19 来源:滋补养生网 作者:泰合堂 浏览量:

    冬虫夏草是麦角菌科( Clavicipitaceae)真菌冬虫夏草菌Cordyceps sinensis (BerK.) Sacc.寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的干燥复合体。

夏季,子囊孢子从子囊内射出后,产生芽管(或从分生孢子产生芽管),穿入寄主幼虫体内生长,染病幼虫钻入土中,冬季形成菌核,菌核破坏了幼虫的内部器官,但虫体的角皮仍完整无损。翌年夏季,从幼虫尸体的前端生出子座。 

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    冬虫夏草由虫体与从虫头部长出的真菌子座相连而成。虫体似蚕,长3-5cm,直径0.3-0.8cm;表面深黄色至黄棕色,有环纹20-30个,近头部的环纹较细;头部红棕色;足8对,中部4对较明显;质脆,易折断,断面略平坦,淡黄白色。子座细长圆柱形,长4-7cm,直径约0.3cm;表面深棕色至棕褐色,有细纵皱纹,上部稍膨大;质柔韧,断面类白色。气微腥,味微苦。

冬虫夏草味甘性平,归肺、肾经,补肾益肺,止血化痰.  冬虫夏草含粗蛋白 25%-30%,D-甘露醇(即虫草酸)7%-29%,脂肪8.4%,尚含腺苷、麦角甾醇、维生素B12 、虫草多糖、多种氨基酸等。《中国药典》(2015年版),本品含腺苷不得少于0.010%。置阴凉干燥处,防蛀.

来源


始载于《本草从新》。据载:“冬虫夏草,四川嘉定府所产者最佳,云南、贵州所产者次之。冬在土中,身活如老蚕,有毛能动,至夏则毛出土上,连身俱化为草。”《本草纲目拾遗》载:“出四川江油县化林坪,夏为草,冬为虫。”以上所述,均指现今药用商品冬虫夏草。

植物形态


子座出自寄主幼虫的头部,单生,细长棒状,长4-11cm。上部为子座头部,稍膨大,呈圆柱形,长1.5-4cm,褐色,密生多数子囊壳。子囊壳大部分陷入子座中,先端突出于子座之外,卵形或椭圆形,长273-550μm,直径140-245 μm;每一子囊壳内有多数细长的子囊,每一子囊内具2-8个线形、有横隔的子囊孢子。

形成过程


每当盛夏,在海拔3000 m以上的高原草甸上,体小身花的成年蝙蝠蛾便将千千万万个虫卵产在地上,经一个月左右孵化后蛾卵变成小虫,再钻进湿润、疏松的土壤里,吸食植物根茎的营养,逐步将身体养得洁白肥胖。土层里有一种球形的虫草真菌子囊孢子,当虫草蝙蝠蛾幼虫遭到孢子侵袭后,便钻进空中浅层,孢子在幼虫体内生长,幼虫的内脏就一点点消失,最后幼虫头朝上尾朝下而死去,这时虫体变成了一个充溢菌丝的躯壳,埋藏在土层里,这就是“冬虫”。经过一个冬天,到第二年春夏季,菌丝又开始生长,从死去幼虫的口或头部长出一根紫红色的小草,高2-5 cm,顶端有菠萝状的囊壳,这就是“夏草”。这样,幼虫躯壳与长出的小草共同组成了一个完好的“冬虫夏草”。

性状鉴别

本品由虫体与从虫头部长出的真菌子座相连而成。虫体似蚕,长3-5cm,粗0.3-0.8cm。外表深黄色至黄棕色,环纹明显,20-30条环纹,近头部环纹较细。足8对,近头部3对,中部4对,近尾部1对,中部4对明显。头部红棕色,尾如蚕尾。质脆,易折断,断面略平坦,淡黄白色。子座深棕色至棕褐色,细长圆柱形,一般比虫体长,长4-7cm,直径约0. 3cm,表面有细小纵向皱纹,上部稍膨大,尖端有一段光滑的不育顶端。质柔韧,断面类白色。气微腥,味微苦。

以完整、虫体丰满肥大、外色黄亮、内部色白、子座短者为佳。

伪品鉴别

     蛹草Cordyceps militaris(L.) Link.的干燥子座及虫体,药材习称“北虫草”,发现在吉林、河北、陕西、安徽、广西、云南等省区混充冬虫夏草。其主要区别为子座头部椭圆形,顶端钝圆,橙黄色或橙红色,柄细长,圆柱形。寄主为夜蛾科幼虫,常发育成蛹后才死,所以虫体呈椭圆形的蛹。其主要化学成分与冬虫夏草基本相同。亚香棒虫草C.hawkesii Crav的干燥子座及虫体,发现于湖南、安徽、福建、广西等省区。本品虫体蚕状,表面有类白色的菌膜,除去菌膜显褐色,可见黑点状气门。子座单生或有分枝,黑色,有纵皱或棱。凉山虫草C.liangshanensis Zang,Hu et Liu的干燥子座及虫体,发现于四川。虫体似蚕,较粗,直径0. 6-lcm;表面被棕褐色菌膜,菌膜脱落处暗红棕色,断面类白色,周边红棕色。子座呈线形,纤细而长,长10-30cm,表面黄棕色或黄褐色。另有唇形科植物地蚕Siachys geobombycis C.Y.Wu及草石蚕S.sieboldii Miq.的块茎伪充冬虫夏草。块茎呈梭形,略弯曲,有3-15环节;外表淡黄色。此外,还发现有用面粉、玉米粉、石膏等加工品伪充虫草。其外表显黄白色,虫体光滑,环纹明显,断面整齐,淡白色,体重,久嚼粘牙。遇碘液显蓝色。


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